Рубрика: Советы по питанию

Большой резонанс вызвала эта тема у моих нынешних «марафонцев»! Поэтому я решила написать поподробнее!  
⠀
На DES при снижении веса Я НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЕСТЬ СУПЫ, только, если, в ужин, и нежирные!
⠀
Но если очень хочется КОНЕЧНО ЖЕ МОЖНО! Только с парой НО! Напишу ниже
⠀
Объясняю почему
⠀
Что такое суп?.. Это МИКС разных продуктов, в котором КАК ПРАВИЛО, все эти продукты ПЕРЕвариваются, повышая свой гликемический индекс («скорость ухода глюкозы в кровь»). Это первое!
⠀
Второе — если этот суп НЕ ГУСТОЙ и не насыщающий, то возникнет эффект «ОБЕДНЕНИЯ» рациона! То есть вы наполните желудок жидкостью с растворенными в ней продуктами в АБСОЛЮТНО НЕДОСТАТОЧНОМ КОЛИЧЕСТВЕ для полноценного обеденного приема пищи! Не хватает НИ белков, НИ жиров, НИ углеводов! Что заставит организм «попросить» еду уже через час-полтора. Но поскольку вы как бы уже поели, вы ему не даете нужных веществ и запускаются механизмы «ВЫЖИВАНИЯ ПРИ ГОЛОДЕ» я их называю )))
⠀
То есть сохраняется до последней капли энергия, а при любой первой возможности ваш мозг руководит вами «НАЛЕТЕТЬ НА ЕДУ». Так рождается очень популярный эффект «НАЛЕТА НА ХОЛОДИЛЬНИК ВЕЧЕРОМ». А также ваша знаменитая «ТЯГА К СЛАДКОМУ». Ооочень популярные эффекты, не так ли, девчонки?..
⠀
*Это касается не только супов, но и ЛЮБОГО ОБЕДНЕНИЯ ДНЕВНОГО РАЦИОНА -не поели, не доели, пропустили, не насытились, убрали нужные «угли» (УГЛЕВОДЫ ), слишком обезжирили еду и т.д.
⠀
Какие есть варианты все же, если вы очень любите супы и привыкли с детства? Некоторые мои пациенты говорят «вот просто не наедаюсь без супа» (здесь уже психологическая цепочка ). Итак:
⠀
1.Сделать очень густой и насыщенный суп, где будут все компоненты в ДОСТАТОЧНОМ количестве на порцию. Например, борщ, который заменит и второе, где очень много овощей, в тарелке у вас грамм 100-150 мяса/птицы, и вы едите его с двумя кусками хлеба. Или, как в Азии, супы — это и первое и второе!
⠀
2.Если у вас «куриный бульончик с тремя макаронинами», то в этом случае, съешьте его немного (грамм 150-200), и потом ешьте НОРМАЛЬНУЮ ЕДУ!
Если у вас овощной суп-тогда уже не нужно много овощей во втором, можно далее съесть гарнир и белок. 

3. А вот для ужина как раз таки супы из пункта 2 отлично сойдут на снижении веса! И в рационе DES вы можете увидеть несколько вариантов супов для ужина.
⠀
4. Если вы не снижаете вес, ВСЕ ТЕ ЖЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Плюс густой суп также можно и на ужин, но просто в меньшем количестве, чем на обед. И можно побольше съесть порцию в обед (и суп и второе). В общем, меньше «заморачиваться»
⠀
Питайтесь здорово, занимайтесь спортом и будьте счастливы!

Автор: врач-диетолог, тренер
Катерина Емельяна.
Статья защищена законом об авторских правах.
При использовании и перепечатке материала ,
активная ссылка на сайт автора
www.dr-emeljana.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!