Супы

Большой резонанс вызвала эта тема у моих нынешних «марафонцев»! 😊 Поэтому я решила написать поподробнее! 😉👌 

На DES при снижении веса Я НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЕСТЬ СУПЫ, только, если, в ужин, и нежирные!

Но если очень хочется КОНЕЧНО ЖЕ МОЖНО! Только с парой НО! Напишу ниже ⬇️

Объясняю почему 👩‍⚕️

Что такое суп?.. Это МИКС разных продуктов, в котором КАК ПРАВИЛО, все эти продукты ПЕРЕвариваются, повышая свой гликемический индекс («скорость ухода глюкозы в кровь»). Это первое!

Второе — если этот суп НЕ ГУСТОЙ и не насыщающий, то возникнет эффект «ОБЕДНЕНИЯ» рациона! То есть вы наполните желудок жидкостью с растворенными в ней продуктами в АБСОЛЮТНО НЕДОСТАТОЧНОМ КОЛИЧЕСТВЕ для полноценного обеденного приема пищи! ☝️ Не хватает НИ белков, НИ жиров, НИ углеводов! Что заставит организм «попросить» еду уже через час-полтора. Но поскольку вы как бы уже поели, вы ему не даете нужных веществ и запускаются механизмы «ВЫЖИВАНИЯ ПРИ ГОЛОДЕ» я их называю )))

То есть сохраняется до последней капли энергия, а при любой первой возможности ваш мозг руководит вами «НАЛЕТЕТЬ НА ЕДУ». Так рождается очень популярный эффект «НАЛЕТА НА ХОЛОДИЛЬНИК ВЕЧЕРОМ». А также ваша знаменитая «ТЯГА К СЛАДКОМУ». Ооочень популярные эффекты, не так ли, девчонки?.. 😉

*Это касается не только супов, но и ЛЮБОГО ОБЕДНЕНИЯ ДНЕВНОГО РАЦИОНА -не поели, не доели, пропустили, не насытились, убрали нужные «угли» (УГЛЕВОДЫ 😁), слишком обезжирили еду и т.д.

Какие есть варианты все же, если вы очень любите супы и привыкли с детства? Некоторые мои пациенты говорят «вот просто не наедаюсь без супа» (здесь уже психологическая цепочка ☝️). Итак:

➡️1.Сделать очень густой и насыщенный суп, где будут все компоненты в ДОСТАТОЧНОМ количестве на порцию. Например, борщ, который заменит и второе, где очень много овощей, в тарелке у вас грамм 100-150 мяса/птицы, и вы едите его с двумя кусками хлеба. Или, как в Азии, супы — это и первое и второе! 🙂🍜

➡️2.Если у вас «куриный бульончик с тремя макаронинами», то в этом случае, съешьте его немного (грамм 150-200), и потом ешьте НОРМАЛЬНУЮ ЕДУ! 😁
Если у вас овощной суп-тогда уже не нужно много овощей во втором, можно далее съесть гарнир и белок. 

➡️3. А вот для ужина как раз таки супы из пункта 2 отлично сойдут на снижении веса! И в рационе DES вы можете увидеть несколько вариантов супов для ужина.

➡️4. Если вы не снижаете вес, ВСЕ ТЕ ЖЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 🔝 Плюс густой суп также можно и на ужин, но просто в меньшем количестве, чем на обед. И можно побольше съесть порцию в обед (и суп и второе). В общем, меньше «заморачиваться» 😅

Питайтесь здорово, занимайтесь спортом и будьте счастливы! 😊💜


Автор: врач-диетолог, тренер
Катерина Емельяна.

Статья защищена законом об авторских правах.
При использовании и перепечатке материала ,
активная ссылка на сайт автора
www.dr-emeljana.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Недавние статьи

Нужно ли есть, когда не хочется?

Ответ: КОНЕЧНО НЕТ!!! 👩‍⚕️

Не нужно «заталкивать» в себя еду, потому что «доктор сказал питаться 5 раз в день» или потому что ПРИШЕЛ ОБЕД …

БЕЗУСЛОВНО, режим ОЧЕНЬ важен, и я сама в своей системе выбрала пятиразовое питание, ОДНАКО, если получилось так, что вы «положили в себя» довольно много медленноусваивающейся энергии, или встали поздно, или не подрасчитав, немного переели, можно и ПРОПУСТИТЬ очередной прием пищи, или СДВИНУТЬ на попозже и сделать его меньше!☝️ *Пропускать основные приемы пищи НЕ РЕКОМЕНДУЮ, только, если сдвигать!

⚠️Энергии от съеденного вам хватит ровно настолько, насколько полноценен был ваш прием пищи!!!

Если вы съедите «фруктик с орешками плюс йогуртик» — этого вам примерно хватит на 1,5-2 часа энергии.

Если вы поели хороший полноценный обед (гарнир+нормальной жирности мясо/рыбу+овощи и еще десерт), то такой энергии вам хватит часа на 3-4! А то и на 5 (зависит от вида мяса).

Если ваш полдник был чуток больше обычного, вам может и не захотеться совсем кушать к ужину, в таком случае ПОДОЖДИТЕ, пока захочется, и, если это довольно поздно (после 8-9 часов вечера), сделайте ЛЁГКИЙ ужин с ЖИДКИМИ белковыми продуктами (кефир/ряженка/натуральный йогурт), плюс овощи и небольшой сухарик/кусочек хлеба. Но помните, что перед сном в желудке ничего не должно быть 2 часа! (Исключение-поздний ужин по DES)

✅ Если вам «нужно есть» именно в какое-то время (например обеденный перерыв) старайтесь отрегулировать свой режим так, чтобы в это время вам хотелось есть! Пробуйте неделю-другую, пока не добьётесь четкого режима!

‼ Помните, НЕЛЬЗЯ быть очень голодными, и также НЕ НУЖНО в себя запихивать! Золотая середина всегда ЗОЛОТАЯ! 😉

Приведу свой пример. Когда я дома с обычным рабочим режимом, у меня ОЧЕНЬ ЧЕТКО выстроен режим питания! Мои пищеварительные соки уже сами просят пищу «ровно в назначенное время», питаюсь я только по DES!

Как только я куда-то еду (отпуска, конгрессы, к семье), понятно, что весь режим DES сбивается и нужно быстро адаптироваться. В этом случае я как раз-таки и ориентируюсь на то, что я вам написала выше! ☝️ ПРИШЕЛ ГОЛОД — ЕШЬ! НЕ ПРИШЕЛ — ПОДОЖДИ!

Но 3 основных приема пищи так или иначе присутствуют, перекусы могут быть пропущены или сдвигаться/заменяться основными приемами. Но все, конечно же, по DES. То есть я всегда сохраняю СТРУКТУРНОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ для получения всех необходимых макро и микрокомпонентов в сутки! 🍏

Кстати, что касается «не хочу завтракать»… Это ОЧЕНЬ ПЛОХО! Вот здесь нужно тщательно пересмотреть свой вечерний прием пищи (может быть ПЕРЕБОР по компонетам) и неделю-другую ЗАСТАВИТЬ себя кушать утром!!! Но об этом в другой раз! 😉👌

Питайтесь здорово, занимайтесь спортом и БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ! 😊💜

Автор: врач-диетолог, тренер Катерина Емельяна.
Статья защищена законом об авторских правах.
При использовании и перепечатке материала ,
активная ссылка на сайт автора www.dr-emeljana.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Недавние статьи

Пять золотых привычек

Здравствуйте, мои дорогие! Я вам перечислю ПЯТЬ ЗОЛОТЫХ ПРИВЫЧЕК, которые сделают вашу жизнь ЛУЧШЕ! 🚀
Каждый день вечером «загибайте пальцы» все ли вы их выполнили за день! 😉 Итак:

1️⃣ Ложиться спать до 23.00! Если у вас маленькие дети, постарайтесь выстроить график сна так, чтобы вы оба находились во сне ОБЯЗАТЕЛЬНО и очень важно именно с 23.00 до 1.00.
2️⃣ Пить стакан чистой воды комнатной температуры до каждого приема пищи! Минут за 10-30 до еды.
3️⃣ Завтракать в течении 1 часа после пробуждения и кушать в течении дня СРАЗУ, когда проголодались! ☝️ Как только вы заставляете себя ГОЛОДАТЬ или сильно хотеть есть, так сразу РУШАТЬСЯ ваши РОВНЫЕ и «счастливые» метаболические процессы.
4️⃣ В каждый прием пищи ДОБАВЛЯТЬ либо овощ, либо фрукт! В добавок к ОСНОВНОЙ ЕДЕ рекомендую в обед и ужин пол тарелки овощей, в перекусы — 1-2 фрукта, в завтрак — сухофрукты/фрукт/ягоды или овощ.
5️⃣ Добавлять пшеничную/ржаную/овсяную/гречневую КЛЕТЧАТКУ в завтрак или после завтрака! Дозу читать на упаковке.

КАЖДЫЙ ДЕНЬ проговаривайте эти пять правил! И постарайтесь твердо внедрить их в свою жизнь! Через некоторое время ваш ждут сюрпризы в ощущениях! 😉

Питайтесь здорово, занимайтесь спортом и будьте счастливы!!!


Автор: врач-диетолог, тренер Катерина Емельяна.
Статья защищена законом об авторских правах.
При использовании и перепечатке материала ,
активная ссылка на сайт автора www.dr-emeljana.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Недавние статьи

Сколько раз питаться

Очень много сообщений приходит мне в личку с этим вопросом? 👩‍🎓 Мои дорогие, объясняю, почему в системе DES я использую именно ПЯТИРАЗОВОЕ питание❗

Вы можете и 3 раза в день кушать, и даже 2, да хоть 3 раза в неделю!.. 😀 Человек такое существо, что сможет адаптироваться и выжить в разных ситуациях. ☝️ В чем разница?..

➡️В КАЧЕСТВЕ СУЩЕСТВОВАНИЯ!🚀

Медведь в берлоге в принципе не питается! НО ВСЕ ВРЕМЯ СПИТ! Это анабиоз, друзья… физиология! 🤓

⚠️Если вы будете кушать 1-2 раз в день, у вас включится тот же механизм сохранения энергии, вы будете «СПАТЬ на ходу» и ЗАПАСАТЬ ВСЕ СЪЕДЕННОЕ!

На счет 3 раза в день… Так МОЖНО питаться!👌 НО если вы при этом ПРЕКРАСНО И СЧАСТЛИВО себя чувствуете в жизни! Если «что-то не то», проявляются хоть малейшие симптомы, ОТЛИЧНЫЕ ОТ ОПТИМАЛЬНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ — значит есть МАЛЬНУТРИШН!!!
Это значит НЕДОЕДАНИЕ важнейших компонентов! ⚠️⚠️⚠️

ПРОБУЙТЕ перейти на 5-разовое КАЧЕСТВЕННОЕ питание и смотрите разницу в ЭНЕРГИИ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ И САМОЧУСТВИИ! 🏃‍♀️

Понимаете, я проводила очень много экспериментов, и на себе в первую очередь, и четко замечала разницу в СНИЖЕНИИ КПД (коэффициент полезного действия🤓) при 3х разовом питании! ☝️

Во-первых, для ДОБОРА важнейших питательных компонентов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и т.д.) в 3 раза нужно уместить в среднем около 2000 ккал! То есть за раз нужно съесть около 700 ккал еды, но здесь я не говорю о рафинированных продуктах, которые и в малом количестве могут сразу бомбануть эти 700 ккал! Я говорю о НАТУРАЛЬНОЙ еде, а 700 ккал натуральной качественной еды — это довольно большое ее количество!🤪 Плюс довольно много ВАЖНЫХ жиров нужно на такой каждый прием пищи!

После такого большого приема пищи и работать то не захочется! )) Поспать бы… 😁 Переполненный желудок и тяжелые веки!.. 💤

А если съесть меньше, будет НЕДОБОР компонентов за сутки, да и через 4-5 часов будет резкий голод, зачем так себя мучить…🤷‍♀️

В общем, за годы изучения и экспериментов, для своей системы я четко и ОПРАВДАННО остановилась именно на питании КАЖДЫЕ 3-4 часа!

Поскольку наблюдаю ОЧЕВИДНОЕ УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ моих пациентов в разных проявлениях 👉
увеличение работоспособности, энергетического запала, силы и выносливости. 
Все как один пишут «ношусь, как электровеник😁, успеваю делать абсолютно все, мышление и память улучшилось, столько энергии и радости, хожу и улыбаюсь и т.д. и т.п…» Думаю, это БЕЗУСЛОВНО о чем-то говорит… 😉👌


ПИТАЙТЕСЬ ЗДОРОВО И БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ! 💜

Автор: врач-диетолог, тренер Катерина Емельяна.
Статья защищена законом об авторских правах.
При использовании и перепечатке материала ,
активная ссылка на сайт автора www.dr-emeljana.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Недавние статьи

Тарелка здорового питания

Сегодня расскажу вам подробнее об одном из способов определения порций еды и о здоровом питании «на вашей тарелке» в целом.
Сохраняйте в закладки и спасибо за 💜🙏😊

Вы наверняка уже слышали о нем, и многие применяют этот способ в своей жизни, и я применяю его в своей системе тоже!
На мой счет, это самый простой и оправданный способ порционирования продуктов!

Опять же, рекомендации Гарвардской школы нутрициологии, как и с пирамидой (нравится мне их подход 😁). 

Итак, «правило тарелки» гласит:

1. 1/4 заполняй ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫМИ/КАРТОФЕЛЕМ (фри и пюре не в счет)
2. Еще на 1/4 ложи белковые продукты (мясо/рыба/птица/яйца/грибы/соя)
3. Оставшуюся половину заполняй овощами и фруктами (я рекомендую только овощи здесь, а фрукты уже можно на десерт чуток). Картофель здесь не считается.

Это основное правило порционирования в моей системе для ОБЕДОВ И УЖИНОВ! ⠀
👉Для женщин я рекомендую ориентироваться на тарелку в 24см, для мужчин — в 28 см.

Для снижающих вес я применяю то же, с некоторыми особенностями для ужинов.

Еще очень важные советы Гарвардцев:
✔Сведите к минимуму трансжиры! Огромное количество в маргарине, спредах, рафинированных маслах, полуфабрикатах
✔Употребляйте нерафинированные натуральные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.)
✔Ограничьте сливочное масло. Лично я рекомендую не более 1 ст.л. в день. В беременность и кормление ОБЯЗАТЕЛЬНО каждый день!
✔Больше овощей и фруктов РАЗНЫХ ЦВЕТОВ! Это связано с содержанием особых «волшебных» веществ 😊 — биофлаваноидов и каротиноидов, которые ооочень полезны нашему организму в борьбе со стрессом и «всякими бяками»!☝️
✔Выбирайте абсолютно разные виды цельнозерновых, меняйте, чередуйте! В них содержится огромное количество важных витаминов, минералов и клетчатки!
✔Избегайте РАФИНИРОВАННЫХ зерен, это белый рис, белая мука, белый сахар, кукурузный и картофельный крахмал! Они просто ЗАЛЕТАЮТ в жир! Помните об этом! 😉
✔Ограничивайте красное мясо. Я рекомендую 1-2 раза в неделю. В беременность и кормление ЧАЩЕ! ☝️
✔Избегайте обработанного мяса — колбасы, копченья и т.д.
✔Ограничьте молоко до 1-2 порций в день

✔Сок (натуральный) не более 1 стакана в день. Мои рекомендации- ТОЛЬКО после еды.
✔Избегайте сладких напитков. Я лично рекомендую СОВСЕМ О НИХ ЗАБЫТЬ! Абсолютно бесполезный для организма продукт!
✔💥И конечно же, БУДЬТЕ АКТИВНЫ!

Питайтесь здорово, занимайтесь спортом и будьте счастливы! 😘🌹

Недавние статьи